たまご教室

September 28, 2012

たまご教室レポートNo.3【軽食編】

9月21日(金)開講「たまご教室―おいしいゆで卵の作り方―」のレポートです
No.3は軽食編。
ちょっと豪華な(?)軽食をサービス!
美味しく召し上がっていただけると嬉しいのですが...
ちなみにレポート最終節です(`・ω・´) 

***

さて、つるんとキレイに剥けたゆで卵。やっぱりコレは食べないと!

講師「当社のたまごは白身においしさを感じられるのが自慢なんです」
もちろん塩をつけても美味しいですが、何もつけなくても美味しい!
みなさんワイワイガヤガヤ、ゆで卵の味を堪能して下さっているご様子。

あー美味しかった。...って、お食事はもちろんゆで卵だけじゃありませんヾ(・∀・`*)
たまご教室011
参加者のみなさまに、ちょっとした軽食をプレゼント!
写真の一皿に加えてアイスコーヒー(or紅茶)、コンソメスープもつけちゃいます(笑

お皿に乗っているのはゆで時間の異なる3つのゆで卵。
たまご教室13










左から「12分」「6分「9分」


自分好みのゆで時間調節も、ゆで卵を作る難しいポイント(らしい)ですね!
...ゴメンナサイ、作った事ないもので。゚(ノ∀`)゚。

みなさまはどのヘンがお好みでしょうか?
私は半熟トロットロの6分茹で(真ん中)が大好きです。

セットにしてみましたのは、お飲みものとコンソメスープ。
もちろんドチラも普段喫茶でお出ししている自慢の一品

「こりゃあスゴいお得だなあ!」
講師自身が言っちゃうくらい、(自分で言うのもなんですが)豪華な軽食だと思います(*´v`)

たまご教室012
▲お食事タイム


お食事が終わるとちょうど1時、たまご教室終了のお時間です。
参加者のみなさまにちょっとしたおみやげをプレゼントして今回はおしまい。
おみやげが何かは、...ナイショです(笑


こうして、お陰様でたまご教室は無事に終了しました!
参加者のみなさま、如何でしたでしょうか?
そしてこのレポート(ブログ記事)をご覧になっている方、
拙い文章で伝わりにくいかと思いますが、雰囲気が少しでも伝わりましたでしょうか?

今回こそ初めての教室でビクビクしていた私たちスタッフでしたが、
次回はこの経験を活かしてより充実した教室になるハズ!
その時は、是非よろしくお願いいたします


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September 24, 2012

たまご教室レポートNo.1【座学編】

9月21日(金)開講「たまご教室―おいしいゆで卵の作り方―」のレポートです
No.1は座学編。
大学の講義のような、そんな雰囲気をご覧ください(笑

***

参加者数は定員ちょうど、15名!
多くの参加者でにぎわうふわふわダイニングはなかなか壮観でした(*´v`)
たまご教室02
天気は朝からあいにくの雨
...だったのですが、何の奇跡か教室が始まる頃にはすっかり止んでいました。
終わった途端に降ってきましたけど...

そんなこんなで、思ったほど暑くなく過ごしやすい天気で良かったです。

今回のたまご教室は美味しいゆで卵の作り方をお教えするのが最大の目的!
...と、その前に講師・長谷川による座学の時間がありました。
座学というと、なんだか大学の講義みたいでカッコイイですね
たまご教室













教室開講直前の会長→ 
ちょっと緊張のおももち?


さて、座学の内容はもちろん「たまごについて」
実物のたまご(ボリスブラウン、白色レグホン、アローカナ、烏骨鶏)を手に持って、
それぞれの味の特徴を紹介します。
たまご教室04








赤いたまごが「ボリスブラウン」、
白いたまごが「白色レグホン」、
青いたまごが「アローカナ」、
隠れてますが小さいのが「烏骨鶏」


講師曰く、たまご倶楽部一番のオススメはボリスブラウン!赤玉です。
ただ、この赤玉。もちろん美味しいのですが欠点があります。

「ミートスポット」ってご存知ですか?
たまごを割ると、ごくまれに中に小さいくずみたいなものが入っている現象です。
このミートスポットが赤玉に見られるのが欠点なんです。

これについては参加者のみなさん、食べるのに不安を持っていたようで、
「食べて大丈夫なの?」「異常なたまごじゃないの?」という質問が飛び交いました。
ミートスポットは基本的に色素の沈着が原因。
「つまり、食べても全く問題ないんです」という講師の回答にみなさん納得のご様子。
もちろん、気になるようでしたらその部分だけ取っちゃって下さいね。


他にはたまご倶楽部がおいしい卵を作るために工夫している事...
エサの配合、完全な放し飼いにしない理由など、そして
たまごの構造について(どこから呼吸しているか、ヒヨコはどこを割って出てくるか)、
そんな話を、たまにジョークを交えながら講義していました。
たまご教室03















▲好きなものを語る時って、良い笑顔になっちゃいますよね    

こうした生物学的なちょっと難しいお話も熱心に資料にメモする参加者のみなさま。
本当に、学生みたいですヾ(・∀・`*)
たまご教室05
そんなに書き込んでくれると、資料を作った側も報われるというものですね(笑
 

こうした感じで座学の時間終了!
最初はみなさん、緊張からかちょっと張りつめたような空気もありましたが、
講師のジョークのおかげか(?)次第にリラックスしてゆるやかな雰囲気になりました。
初対面の方同士、自己紹介をしあったりしていい感じでしたよ+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 



...記事を短くするために何パートかに分けるつもりだったのに、
もう十分長~い記事になってしまいました(笑

次回はいよいよ本編!美味しいゆで卵を作る実践です。
ゆで卵はちゃんと剥けるのか!?∑(゚∀゚ノ)ノ


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September 21, 2012

「たまご教室」無事終了致しました!

おはようございます、そしてこんにちは
本日はいよいよ「たまご教室」の本番!...という事で、
朝からふわふわダイニングのスタッフはもちろん、私もあわあわしておりました(笑  

そして参加者のみなさま、あいにくの雨の中お越しいただきありがとうございました。

結論から申し上げますとたまご教室、大成功でした!と思います。
私どもは成功だと思っておりますが、参加者のみなさま、どうでしたか?
雰囲気はいたって和やか。
会長が時折発するジョークに笑いの巻き起こる、そんな感じの講座でした。


ここで教室の様子をご紹介!


...したかったのですが、
1回のブログ記事にまとめるのが難しい程、とても濃い教室でしたので、
これから何回かに分けてご紹介していこうと思います! 

終了後の報告書的なものも作らないといけませんので、本日、
非常に時間がないッ! 

申し訳ありませんが来週、たまご教室の様子をご紹介いたします
只今内容をまとめている最中です。゚(ノ∀`)゚。 ウワァァー


なんだか雑な記事で申し訳ないです。
とりあえず、本日の講師・長谷川のベストショットでもいかがでしょう。
たまご倶楽部会長


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September 19, 2012

たまご倶楽部自慢の洋菓子!

今日の青梅は朝から雨がしとしと降ってます。
そういえば、こんな感じの雨は久しぶりのような...そんな気がします。 
ゲリラ豪雨は結構ありましたけどねヽ(´ρ`)ノ

そんな感じで服がジットリ濡れてしまいまして、本社もなんだか湿度が高い!
でも気温は良い感じなので許してあげます(笑


前回「夏バテした~」なんて記事を書いておきながら、
先日行われた会社の懇親会にはチャッカリ参加してまいりました
知られざる一面を垣間見せてくれた方もいたりいなかったり...
これだから飲み会は面白いですね。社長!楽しい場をどうもありがとうございます


と、いう訳で気持ちを入れ替えてお仕事中です。
「たまご教室」、もう明後日なんですね∑(*゚д゚*)
準備は着々と進んでおります!
会長も「こんな話をしようか、あんな話をしようか」...なんて張り切っています(笑


今日はだいぶ前に作成したチラシを発掘したのでそれをご紹介いたします。

たまご屋のSweets
▲たまご倶楽部の洋菓子一覧!

たまご倶楽部自家製のたまごたーっぷりスイーツ一覧表です。
ウーン、美味しそう...(←お昼前)

ワタクシ、恥ずかしながらまだ全種類制覇しておりません。
白プリンが...白プリンが食べてみたい
しっかり全種類制覇して、みなさまに美味しさをお伝えしていく予定です!
ご期待くださいませー。

あ、もちろんご自分でお試し下さると私どもとしては非常に嬉しいです(笑


ohme_tamagoclub at 10:52|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

September 14, 2012

絶賛夏バテ中...

今更!?...な感じで夏バテ中です。゚(ノ∀`)゚。
猛暑な時期より、若干暑さも和らいできたかなーくらいの時期が危ない!
とりあえず、この週末でぐーたらして来週も元気にお仕事です。


さて!いよいよ「たまご教室」も来週に迫ってまいりました
人数も定員がオーバー気味になってしまうほどの大好評。嬉しい限りです(*´∇`*)
企画が持ち上がった段階ではまだまだ先のコトですねーという状態でしたが、
先日も書いた通り時間が経つのははやいです。

それに伴いまして、会場であるふわふわダイニングの貸切営業のお知らせです。

ふわふわダイニング貸切営業
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9月21日(金) AM11:00-PM13:00

上記の時間帯は「たまご教室」開催のため、
ふわふわダイニングを貸切とさせていただきます。

お客さまにはご迷惑をおかけいたしますが、どうぞご了承くださいませ。

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この時間には通常営業いたしておりません!
21日にふわふわダイニングへお越し予定のお客さま、どうかお気を付け下さい。



ohme_tamagoclub at 15:13|PermalinkComments(0)TrackBack(0)